みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

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〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

ヒポクラテス様・・・

9月3日 木曜日

学は長く 人生は短い

今朝 テレビドラマの中で 心に残った台詞
ヒポクラテスの箴言だとか・・・

久しぶりに 心に響いたのでご紹介。

「台風10号」の予報ニュースが飛び交う今朝
皆様 いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

暫く・・・鱧が無いかな・・・・・
そんなコメント残し 仕入れに向かった大将。
台風の影響で お魚が少なくなるかもしれません。

だからこその 北海道 きんき ?!
日頃の「きんき愛」に 救われそうな予感がしております (笑)

さて 本日の美味しいものたち
今日はまだ 台風の影響少なく・・・

ハタ
お刺身でどうぞ

春小鯛
いつもの三段締め

本日の一押し!
琵琶湖産 子持ち鮎
このサイズで 子持ちです!!
是非一度 お試しください。

毎度の 蝦夷ほや

愛知県三河産 うなぎ くりから串

人気者  牛ヒレ肉

根強いファンに愛されて・・・
焼き海苔

地元 津久井酒店さんで精米していただく
長野県佐久の はざかけ米 こしひかり

このご飯で握った「おにぎり」と 焼き海苔の相性が 抜群なのでございます。
「日本めし・・・万歳!」

そして 本日のどアップ撮影は・・・
ハタのお顔
「どや?!」と どや顔
美味しく調理させて いただきますからね (^_-)-☆

お天気が非常に不安定。
どうぞお気を付けて。

今日もどうぞ お元気で!

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