みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

もうすぐ春ですね

1月29日 火曜日

「新年 明けまして・・・・・」

交わした声の響きが まだ微かに耳に残っているのに・・・

「鬼は外 福は内」

お次の 節分へと 心の準備。

今年も こうして あっという間の一年になるのであろうか・・・と焦ります。

節分といえば 立春!
春の到来を待ちきれなくて・・・
市場ではもう 春野菜たちが顔を揃えております。


IMG_3458_R
福岡から 春の便り
蕾菜
この時季 欠かさず仕入れてもらいます!
芽吹きの生命力を頂ける 貴重な時季
もちろん 毎年恒例「酢味噌がけ」でご提供。

IMG_3459_R宮古島から
1月~5月に旬を迎える 白ゴーヤ
通常の緑色のものより 苦味が少なく食べやすいのです。
シンプルに「おかか和え」でいかがでしょうか?

そして・・・もう定番となりつつある この「なめこ」
IMG_3460_R飛騨高山産 特大なめこ
今回は 出汁浸しとして仕込みたいと思います。
今夜一晩寝かせますので 明日からのご提供に・・・・・

おろしたての 風味豊かな大根を添えて!
熱々のご飯にのせて!
納豆と和えて 海苔で巻いても素敵!
どうぞ お楽しみに💛

今宵 早い時間帯は しばらく満席とさせていただきます。
19:30以降 お問合せ下さいませ。

皆様の御来店を 心よりお待ち申し上げます (*^▽^*)

強風で 我が家が揺れております・・・
どうぞ皆様 くれぐれもお気を付けて m(__)m

コメントはこちらから

*

Optionally add an image (JPEG only)

FACEBOOKでコメント

Return Top