みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

日置桜 糸白見

10月26日 木曜日

誰が何と言おうと 今日は快晴☀☀☀
天気予報をマメにチェックしなくても・・・今日は一日 晴れてます!!!

嬉しい!!!
素直に嬉しい!!!
雨の日とは真逆の事が出来るから・・・

そんな嬉しさとは裏腹に
寂しいニュースが舞い込んできました (T_T)

鮭の不漁で イクラが大高騰だとか・・・。
先日には 養殖所の鮭のお腹が裂かれ、イクラが大量に盗まれたとか・・・。

不漁であれば なおの事 卵を大事にせねばならないはずなのに。
人間って 賢いんだか 賢くないんだか 時々わからなくなります。

乱獲  大量廃棄
その罰を今 受けている私達
必要なものを 必要な分だけ
無いものねだらず 有るもので有難く
そんな世の中になってくれることを祈ります。

そんな世の中に まさに異を唱えんとすべくお酒をご紹介!
1oo_R鳥取県 日置桜
糸白見(いとしろみ) 純米酒
1ooo_R
農薬・肥料を使わず、その分 杜氏自ら 手間ひまをかけ
自然の状態で造られた強力米(ごうりきまい)を使用して醸されました。

そして磨くは1割のみ。
お米の9割を残し 醸造されます。

自然に優しく
自然に正直に
そんな杜氏の想いが詰まった 純米酒です。

冷や(常温)もよし
お燗もなおよし

同郷 鳥取大山の地鶏唐揚げ とあわせてよし

たまにはこんな フルボディーな男酒 いかがですか?
お好みの温度にお燗させていただきます!

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます (^◇^)

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