１０月２６日　木曜日

誰が何と言おうと　今日は快晴☀☀☀
天気予報をマメにチェックしなくても・・・今日は一日　晴れてます！！！

嬉しい！！！
素直に嬉しい！！！
雨の日とは真逆の事が出来るから・・・

そんな嬉しさとは裏腹に
寂しいニュースが舞い込んできました　(T_T)

鮭の不漁で　イクラが大高騰だとか・・・。
先日には　養殖所の鮭のお腹が裂かれ、イクラが大量に盗まれたとか・・・。

不漁であれば　なおの事　卵を大事にせねばならないはずなのに。
人間って　賢いんだか　賢くないんだか　時々わからなくなります。

乱獲　　大量廃棄
その罰を今　受けている私達
必要なものを　必要な分だけ
無いものねだらず　有るもので有難く
そんな世の中になってくれることを祈ります。

そんな世の中に　まさに異を唱えんとすべくお酒をご紹介！
鳥取県　日置桜
糸白見（いとしろみ）　純米酒

農薬・肥料を使わず、その分　杜氏自ら　手間ひまをかけ
自然の状態で造られた強力米（ごうりきまい）を使用して醸されました。

そして磨くは１割のみ。
お米の９割を残し　醸造されます。

自然に優しく
自然に正直に
そんな杜氏の想いが詰まった　純米酒です。

冷や（常温）もよし
お燗もなおよし

同郷　鳥取大山の地鶏唐揚げ　とあわせてよし

たまにはこんな　フルボディーな男酒　いかがですか？
お好みの温度にお燗させていただきます！

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます　(＾◇＾)