みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~21:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

乾杯のために・・・・・

12月30日 月曜日

さぁ! いよいよ 年内最終営業日!

築地・豊洲市場での仕入れも 本年度最後!
市場の皆々様 この一年も素敵な食材を ありがとうございました。

さて 今宵は・・・
予定通り  カウンター上に 大皿料理をズラリ!!!
少しでも 厨房に籠る時間を減らし お客様との会話を楽しみたいと思います。

野菜の煮物・・・下ごしらえ。
慈姑(くわい)です。
IMG_5878_R

蓮根と牛蒡も キレイに灰汁抜きIMG_5879_R

さつま揚げの準備です!
微力ながら・・・女将担当!!IMG_5880_R

煮物・・・完成です!IMG_5882_R

さつま揚げ・・・揚げ作業!
こちらは 生姜のみのシンプルさん。IMG_5883_R

こちらは お野菜たっぷりさんIMG_5884_R

そして・・・・・
お出汁に投入!
おでん 仕込み完了です!IMG_5887_R開店時間ギリギリまで たっぷり仕込んでお待ち申し上げます。

おかげ様で 前半戦・後半戦 共に満席のご予約を頂戴しました。
本当にありがとうございます。

さぁ! 今日は私も 少しだけお酒いただきながら・・・・・(^^♪
皆様と 楽しく乾杯できたら もう最高に幸せです。

今宵も素敵な酒席となりますように。
素敵な一日になりますように。

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  1. 群馬の田島です〜。
    明けましておめでとうございます。
    今年も美味しくお願いします。
    暮れの乾杯の写真送りますね。
    次も楽しみです〜!

    • 田島さん
      昨年も大変お世話になりました。
      年末 初の試み ご一緒出来て幸せです!

      貴重な写真 ありがとうございます。

      また 今年の年末も 皆様と乾杯できるよう 日々精進してまいります。

      この一年も 沢山お会い出来ますように。
      お待ちしております。

      どうぞご自愛くださり 素敵な一年をお過ごしくださいませ。

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