みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~21:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

山形から 春の便り

3月27日 水曜日

山形から 春が届きました 🌸🌸🌸

ふきのとう
IMG_3884_Rまだ残る 雪を掘り起こし・・・
採りたてを直送! だからほとんど苦味がありません!

灰汁が回らないうちに・・・
今日は ふきのとう味噌 を仕込みます。

「ほろ苦さ」と 甘めの味噌との相性抜群!

そのまま お酒の肴として◎
ご飯のお供に◎
人気の「生粟麩」に載せて 味噌田楽も◎

今宵 お口の中は 春満開になりそうです💛

あさつき
IMG_3885_R山形の露地ものです。
東北では この新芽状のものが好まれるそうで・・・
風味が強く 甘味もあります!
炒めたり 揚げたり いろいろ楽しめますが・・・
やはり 当店では 酢味噌和えで◎
今夜のお通しで ご提供いたします。
栄養満点 新芽パワーを是非どうぞ。

おかげさまで 本日も沢山のご予約を頂戴し
早い時間帯は 満席でございます。
20時以降 お席のご案内が出来るかと・・・

何卒よろしく お願い申し上げます。

皆様にとって 素敵な一日になりますように。

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