１０月２８日　土曜日

「ん？　これ録画？」

先日の台風２１号のニュースでも観ているかのような錯覚。
ヘルメットを被って頑張るレポーターの姿。
傘が壊れながらも　差し続ける通行人の姿。などなど・・・

同じ光景　しかも　同じ週末

とにかく無事に通過してほしいと願うばかりです。

昨夜は　２５時の閉店間際まで　沢山の御来店　誠にありがとうございました。

嬉しい事に　今週は酒燗器「かんすけ」の出番が多く・・・
出番が無い時の「かんすけ」は　ただひたすらに店内を加湿し・・・
気付けば大事な大事な湯が　蒸発し過ぎてるということも。

それでも　お燗の御指名が入るまで　ただひたすら湯を沸かす。
だから、１本　お燗のご注文を頂けたとき
「いくよ！」と心の中で「かんすけ」に合図送ります。

錫ちろりにお酒を注ぎ
ゆっくり「かんすけ」の湯に浸らせます。
それはまるで　私達が温泉にゆっくり浸かるかのように・・・・・

そこから「かんすけ」と私の真剣勝負。
なるべく適温を逃さぬよう睨めっこ。

時に早く
時にゆっくり
どのお酒も　更に美味しくなるように温めてくれる「かんすけ」

そんな「かんすけ」の周りには
「温めて～～～♪」と待機しているお酒たちが・・・

今宵も「かんすけ」マジックにはまってみませんか？

冷やも良いけど　お燗もね　💛

今宵、早い時間帯はカウンターのみのご案内になりますが
「かんすけ」のお傍に　是非どうぞ。

皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。