９月５日　火曜日

「明日から暫く　お天気下り坂・・・」

「だから、今日ですよ！　チャンスですよ！！」
・・・と、急かされているような気分。

そして、その気分に乗ってしまう私。
明らかに　行動がハチャメチャです。
あれも、これも・・・
段取り悪く　右往左往・・・

ひと汗かき、ようやくパソコンに迎えました！
昨日まではここで「ホットコーヒー牛乳」を片手に・・・
そんな陽気でしたが、
本日は冷たいものがお似合いのようです。

さて、昨夜、そして今夜と・・・
鱧しゃぶのご予約を頂戴しております。

淡路産　鱧
淡路産　玉ねぎ
せっかくなので、松茸も添えて・・・

鱧のアラで摂った出汁を使います。
これだけでも十分美味しい💛
透き通った綺麗な出汁！
さぁ、スタートです。
淡路の玉ねぎの甘さが、何とも美味しくて・・・💛

まだ、未体験の皆様
後少し、鱧の時季　続きます。
是非とも　ご予約くださいませ。

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆さまの御来店を心よりお待ち申し上げます(＾◇＾)