４月１３日　木曜日
お天気がよく、家族皆が元気に出勤・登校した朝・・・
「いってらっしゃい！」と元気に見送り、好きな音楽聞きながら家事をこなす・・・
好きなコーヒー淹れて
気持ちよく鼻歌歌って
さぁ、今度は自分時間！

そんな平凡でありながらも、幸せな朝を過ごしております。

・・・と、続いては「無音状態」
全く音の無い　静かな空間で　一人パソコンに向っております。

そして昨夜の回顧＆反省(-_-;)
「もっと出来たはず・・・」と。

そして、そして、今宵迎えるお客様へのリハーサル。
お顔が浮かぶお客様、「初めまして・・・」のお客様
色々なパターンを想定して、一人ワクワクしております。
と同時に、非常に緊張もしております。

今日も　一人でも多くのお客様に　お気に召していただけるように・・・💛
一人でも多くのお客様に　満足いただけるお席を　ご用意出来ますように・・・💛

昨晩から、そして今朝と、仕込み続ける大将のお料理。
活かすも殺すも　私次第・・・・・
そんな使命を感じながら　本日も頑張らせていただきます！！！

今夜も　おかげ様で　テーブル席は満席でございます。
そして、明日１４日は　終日貸切営業とさせていただいております。
何卒、何卒、ご了承くださいませm(__)m

今宵も素敵な酒席となりますように・・・・・
名残の桜🌸　楽しめますように・・・・・