６月１５日　木曜日

今日も　しっかり梅雨空

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

気温も上がり　腕がベタベタしてきます　(>_<)

そんな日は　厨房の中もさらに温度上昇！
湯を沸かし　さらに湿度アップ！
火をつけて　顔照らされ・・・

そうして　仕込みは続いていきます・・・・・・

鱧のアラで　出汁をとります
熊本　赤茄子と　山形　なめこ
揚げ出し　みぞれあんかけ　仕込みます

今宵も　満席のご予約　誠にありがとうございます

しっかり仕込み　準備して
皆様のお越しをお待ち申し上げます

どなた様にとりましても　素敵な酒席となりますように
お元気にお過ごしくださいませ