みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

緊急事態宣言中は2日前までの予約制でテイクアウトのみとさせていただきます
03-5666-5960 受付時間 am9:00~pm9:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

厨房内の戦

4月16日 金曜日

なんだか スッキリしないお天気
肌寒くて 「あれ? 風邪ひいたかな?」と勘違いしそうな気温

皆様 いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

おかげ様で すこぶる元気でございます (*^^*)

さて 本日は貸切営業
短い時間で 手際よくお料理をご提供出来ますよう・・・
いつも以上に 時間がかかる 大将の仕込み

早朝から 厨房の中は いつも戦争です(笑)

当店のテイクアウトには 欠かせない・・・
あわび酒蒸し
明日用の仕込みです

今宵のお刺身に・・・
ひらめさより

今季 初もの 鱧(はも)
まだ 十分な脂を感じませんが・・・
今宵は「フライ」でご提供! フワフワ食感です!!

どうぞ皆様 今日もご無事でいてください。
素敵な週末になりますように・・・

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