１２月２２日　火曜日

一年で一番長い夜が明け・・・
少しだけ　寒さ和らぐ朝を迎えました。

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

飲食店の在り方を　日々問われる昨今。
頭と心
頭と身体
それぞれが　違う方を向いていて　おかしなことに（笑）

今日も満席
とても有難いことで　早朝から掃除・消毒徹底！

でも　飲食していただいていて　本当にいいのか・・・
そんな心の呟きが　頭の中　駆け回っております。

案ずるより産むがやすし！
これと言って　特別な策があるわけでもなく・・・
千思万考するも　結局　日々同じことの繰り返しに至るのでございます　m(__)m

という事で　本日も気合の仕入れ！
さば

トロさわら

太刀魚＆こはだひらすずきあおりいか

そして　女将のデザート造り
八穀　麹甘酒を使って。
甘味料は一切使わず　麹だけの甘さで！
上手くいきますように・・・
こちらの甘酒は　津久井酒店さんで　購入出来ます！
ノンアルコールだから　お子様も◎

どうぞ今日も　お元気で。
素敵な一日になりますように。