遠くに青空が見えているものの、なかなかお天道様の姿を見つけられない朝・・・
でも、寒くもなく、暑くもなく、仕事するにも、運動するにも、何をするにも快適な気候！
毎年毎年思うことですが・・・この季節がずっとずっと続けばいいのに・・・・・

昨日２日　日曜日は通常営業でした。
１７時の開店と同時に、あっという間の満席！
３連休の中日なので、半分諦めモードだったのですが・・・
本当に有難く、感謝の気持ちでいっぱいです。
そして、御来店のどのお客様もいいお顔！
お酒の助けもあってか、どのお客様も素敵な笑顔！

昨日は昼間もご予約を頂いており・・・
ご結婚間近のカップル様　ご両家初顔合わせのお席でした。
お二人の新たな人生の１ページとなる大切な一日！
不手際の無いように・・・
少しでも和やかな時間を過ごして頂けるように・・・
そして願わくば、お二人の想い出の中に、少しでもお邪魔させてもらえますように・・・

１年３６５日　　毎日同じことの繰り返し・・・と、ぼやいてしまいますが・・・

こうして日々振り返ってみると、同じ日は一日として無い！　いつも新鮮で、多種多彩な毎日に感謝感謝です！

これは昨夜のお薦めメニュー　　
甘鯛の酒蒸し　です！
身の柔らかさ・甘さ・脂ののり　
どれをとっても　上品なお魚さんです。
京都では　ぐじ　と言う愛称で呼ばれ、高級料理に欠かせないお魚。

鱗を食せる数少ない魚の一種で、鱗付きのフライ　もおすすめです！

甘鯛をなぜ　ぐじ　と言うのか・・・
「身が柔らかくグジグジしているから」
「釣り上げた時グジグジと鳴くから」
「頭が屈折している格好から、屈頭（ぐず）から　ぐじ　に変わった」
と、諸説あるようです。

とにかく身の柔らかさは天下一品！　扱いにも非常に気を使います。
またお品書きに載った際には、是非お試しくださいね。

また明日からのご来店を、心よりお待ち申し上げます　(^O^)