１月２９日　火曜日

「新年　明けまして・・・・・」

交わした声の響きが　まだ微かに耳に残っているのに・・・

「鬼は外　福は内」

お次の　節分へと　心の準備。

今年も　こうして　あっという間の一年になるのであろうか・・・と焦ります。

節分といえば　立春！
春の到来を待ちきれなくて・・・
市場ではもう　春野菜たちが顔を揃えております。

福岡から　春の便り
蕾菜
この時季　欠かさず仕入れてもらいます！
芽吹きの生命力を頂ける　貴重な時季
もちろん　毎年恒例「酢味噌がけ」でご提供。

宮古島から
１月～５月に旬を迎える　白ゴーヤ
通常の緑色のものより　苦味が少なく食べやすいのです。
シンプルに「おかか和え」でいかがでしょうか？

そして・・・もう定番となりつつある　この「なめこ」
飛騨高山産　特大なめこ
今回は　出汁浸しとして仕込みたいと思います。
今夜一晩寝かせますので　明日からのご提供に・・・・・

おろしたての　風味豊かな大根を添えて！
熱々のご飯にのせて！
納豆と和えて　海苔で巻いても素敵！
どうぞ　お楽しみに💛

今宵　早い時間帯は　しばらく満席とさせていただきます。
１９:３０以降　お問合せ下さいませ。

皆様の御来店を　心よりお待ち申し上げます　(*^▽^*)

強風で　我が家が揺れております・・・
どうぞ皆様　くれぐれもお気を付けて　m(__)m