４月１６日　金曜日

なんだか　スッキリしないお天気
肌寒くて　「あれ？　風邪ひいたかな？」と勘違いしそうな気温

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

おかげ様で　すこぶる元気でございます　(*^^*)

さて　本日は貸切営業
短い時間で　手際よくお料理をご提供出来ますよう・・・
いつも以上に　時間がかかる　大将の仕込み

早朝から　厨房の中は　いつも戦争です（笑）

当店のテイクアウトには　欠かせない・・・
あわび酒蒸し
明日用の仕込みです

今宵のお刺身に・・・
ひらめさより

今季　初もの　鱧（はも）
まだ　十分な脂を感じませんが・・・
今宵は「フライ」でご提供！　フワフワ食感です！！

どうぞ皆様　今日もご無事でいてください。
素敵な週末になりますように・・・