みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

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03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

秋酒解禁!

9月10日 月曜日

非常に湿った空気
降ったり止んだり 曇ったり明るくなったり・・・
今日は一日 落ち着かない天気になりそうです。

昨日9日は 重陽 菊花の節句
そして 秋の酒「ひやおろし」の解禁日でした。

スッキリ爽やかな夏酒から
円熟した美味しさを発揮する 「ひやおろし」「秋あがり」へと・・・

秋の夜長 ほっこりと呑みたい・・・そんなお酒たちをご紹介します。

まずは解禁になった秋酒 第一弾
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今や大人気の 岩手県盛岡
赤武(あかぶ) 純米ひやおろし
秋の食材と合わせる事で 変幻自在な素晴らしい出来です!
まずは冷酒で・・・ぬるめに燗すると また違った楽しみが・・・

第二弾は・・・
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秋田県 雪の茅舎
山廃純米 ひやおろし

ほのかに乳酸系の穏やかで落ち着いた香り
山廃仕込みの酸味は 喉ごしにキリっと!
ぬる燗にすると 芳醇旨口に大変身!

そして 菊姫ファンの皆様へ・・・
IMG_2547_R石川県
菊姫 限定にごり酒
甘いよ!旨いよ!
女性にも人気の白酒です💛
加賀伝統料理 治部煮
当店の治部煮は ちょっと濃い目のお味。
このにごり酒との相性抜群です。

お天気 不安定な夜になりそうですが
皆様のお越しを 心よりお待ち申し上げます。
どなた様にとりましても 素敵な一週間になりますように・・・・・

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