みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

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〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

煤払い

12月13日 水曜日

頬に当たる風が まるで氷交じりのような・・・
チクン チクンと刺さるような・・・

寒い寒い朝です。

日めくりをめくったら 今日は 煤払い(すすはらい)だそうで・・・

年神様を迎える準備を始める日。
昔はこの日に、門松やお雑煮を炊くための薪等、お正月に必要な木を山へ取りに行ったそうです。
大掃除するにも最適の日とか・・・。

今の時代 なかなか 平日のこの日に大掃除・・・とは、難しいものがありますが・・・。
心の準備だけでもしておけば 良しとしましょうか。

東京にいると 火を焚く準備 なんて縁の無い生活ですが
大将の故郷では こんな光景当たり前!
admin-ajax[1]_R客間で焚く 薪ストーブ用の 薪の山!
手間がかかっている分 ガスの火の何倍も暖かいのです。

東京では そんな手間を省ける分 自分なりの煤払いをしっかり行いたいと思います!

おやおや 今夜もご予約少なし・・・
明日・明後日・明々後日と満席が続きますので 今夜狙い目でございます (^_-)-☆

リクエストを沢山いただきますので
またまた仕込みました!
鳥つくねと下仁田ネギの鍋1pp_R
今回のつくねは
大山鶏と合鴨の合挽で仕込みました。
合鴨がコクを出してくれています。
一人前からご用意出来ますので お一人様でご注文いただけます。
是非ご賞味下さいませ。

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます (^◇^)

 

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