みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

たまにはお肉も💛

9月12日 火曜日

秋風が・・・・・♪♪

なんて綴っていたら この暑さ!
そしてこの多湿感!
息苦しささえ感じます (>_<)

床を掃く箒の滑りが悪くて テンション下がります・・・

どうぞ皆様 お足下お気を付けて!
お仕事帰りの夕方には、雨が止んでいますように・・・。

さて、昨夜も非常に沢山の御来店 誠にありがとうございました。
早い時間帯のご予約が重なってしましました。
お席のご用意が出来なかったお客様、本当にごめんなさい。
お時間ずらしてくださったお客様、ありがとうございました。

さて、本日は・・・・
最近定番になりつつあります 牛ヒレ肉ステーキ のご紹介!

とても柔らかくて美味しい・・・とご好評いただいております。

築地市場のお肉屋さんで仕入れます。
勿論、お肉の質がいいのが決め手!
オージービーフです。
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シンプルに・・・シンプルに・・・を心がけて。
ほんのりニンニクの香り立たせた少な目の油で 静かに、静かに焼いていきます。

焼き加減も大将の腕の見せ所。
ミディアムレアに近い状態でご提供。
「しっかり焼いて」等、ご要望にもお応えします。

盛り付けも まるでお刺身のような・・・
食べやすく、お口の中を占領し過ぎない、薄切りにして飾り付けます。

お召し上がりもシンプルに・・・
山葵と藻塩でいかがでしょうか?
お醤油ベースのタレもご用意しております。

毎日、枚数に限りがございます。
本日は2枚仕入れ。
売り切れの際はご容赦くださいませ。

お魚もいいけど、たまにはお肉もね💛
是非、ご賞味くださいませ。

有難いことに、本日も早い時間帯は満席となりました。
遅い時間帯のお問い合わせを お待ち申し上げます。

今宵も素敵な酒席となりますように・・・・・

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