みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

博多蕾菜💛

2月10日 金曜日
上着やマフラーを霙で濡らし、震えながら御来店くださいました昨夜。
想像以上の寒さの中、沢山の御来店 誠にありがとうございました。
冷え切った上着をお預かりするたびに、ただただ恐縮するばかりですm(__)m

今朝は気持ちよく晴れましたが、またもや風が暴れております。
ここ最近、どうしてこうも風に悩まされるんでしょうか。
どうか穏やかに・・・と、願います(-_-;)

ジャジャ~~~ン!!!
0210待ちに待った・・・蕾菜(つぼみな)です!
博多産 期間限定の希少なお野菜。
大型からし菜の一種で、その「わき芽」の部分。
一株から わずかしか採れない希少な商品なのです。

2月から3月中旬頃までの短い期間で出荷が終わってしまいます。

食感、味・・ともに、私の大好物💛
「築地に並んだら、買ってきてね」と大将に頼んでおきました。

少し硬めに茹でて、お浸し・酢味噌がけ
天婦羅にすると、ポクポクした食感がたまりません。
是非お試しくださいね。

今宵も素敵な酒席となりますように・・・
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます(^◇^)

明日 建国記念の日は 通常営業です。
どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

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