みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

ビタミンたっぷり ドレッシング!

昨日も真夏日でした。
まだ梅雨も迎えていないというのに、熱中症にご注意と言われてもピンときません(>_<)
本日も最高気温は26度の予報。
さて何を洗濯しようかな・・・兎に角よく乾くので、なんでも洗濯したくなっちゃいます。

本日は早々とご予約を頂戴し、カウンター席3席を残すのみとなりました。
有難きこの幸せ噛みしめながら、本日も準備に取り掛かりたいと思います。

remon大好きな「塩レモン」が仕込みあがり、久しぶりに「レモンドレッシング」完成しました!
「う~~~~ん・・・何度食べても美味しい!!!」と自画自賛。
今回の「塩レモン」は少し甘めに仕込みました。
私用したレモンは広島産。ノーワックスのほんのり甘味のあるレモンです。
塩漬けオリーブ・玉ねぎみじん切りと共に・・・

生ハムのサラダに・・・
明石タコのマリネサラダに・・・
個人的には、ざく切りトマトにたっぷりかけていただくのが好きなんですが・・・
「体にビタミン沁み渡る~~~」そんな自家製ドレッシング。
この機会に是非お試しください。

さぁ、エンジン始動!
大空にキラキラ泳ぐ「鯉のぼり」のように、気持ちよくお仕事したいと思います。
本日も素敵な一日になりますように・・・・
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。

追記!
明日29日(祝)は通常営業です!
御来店お待ちしてま~~~~~す(*^▽^*)

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