みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

春の便り 続々と・・・

気持ちいい青空が・・・と思っていたら、おやおや? どんよりしてきました。
天気予報では、所によっては日中雷雨になるらしく、すでにそんな気配感じています。

昨夜もお蔭様で満員御礼m(__)m
心より感謝申し上げます。
沢山のお客様に囲まれて、お仕事させていただける幸せを噛みしめています。
また来るね・・・と、おっしゃっていただけるお客様を、再度お迎えするために・・・
初めまして・・・と、ドキドキ初来店のお客様をお迎えするために・・・
楽しくお食事していただけるよう、楽しくお酒を召し上がっていただけるよう、努めてまいります!!!

1_R ということで、  本日のおすすめをご紹介!

山形県 寒河江市から直送  あけびの新芽 です。
サッと湯がいて、少し水にさらしました。
ほろ苦さが美味しい山菜です。

くるみ和えにして、苦さと甘さのハーモニーを楽しんでいただこうと思います。

 

 

2_R
お次は・・・
北海道より  行者にんにく です。
別名 アイヌネギ とも言います。

ネギ科の仲間ですが、香り・味がにんにく!
栄養も抜群だと聞きます。

当店自慢の 自家製酢みそを和えてご提供したいと思います。

 

3_R最後に・・・
山形県 寒河江市直送  浅葱 です。
10センチほどの若い浅葱ですから、柔らかくて美味しいです。

大将が心を込めて取る 命の出汁に浸した おひたし が一番でしょう。
お好みで「和からし」を添えて・・・

以上3種の山菜を、 山菜三種寄せ としてお品書きに載せたいと思います。
お酒のお供に・・・いかがでしょうか?
あっという間に過ぎゆく春の味覚を、今のうちに楽しんでください!

お天気が心配ですが、皆様の御来店心よりお待ち申し上げます。
素敵な一日になりますように (*^▽^*)

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