１１月５日　火曜日

素敵な秋晴れ！

でも　空気は乾き　水も冷たく・・・
着々と冬支度が進んでいるようです。

カウンターのお花たちも　より深まる秋を表現。

そして　まったり流れる秋時間には
こんなお刺身を　ゆっくり噛みしめていただきたく・・・

甘鯛の昆布締め刺し
生では感じられない食感と
甘く深い味わい

ゆっくり　ゆっくり　噛むほどに旨みを感じます。

程よく温めた日本酒と合わせて・・・
白ワインとの相性も良さそうです。

今宵も　素敵な時間が流れますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。