６月１５日　土曜日

昨日までのお天気に　心から感謝。
今日は　予報通り　しっかり梅雨空☂
厚めの長袖着ないと　風邪ひきそうです　(>_<)

夜は　一層涼しくなりそう・・・

温かい　お鍋もの　ご用意いたします！

旬を迎える　鱧（はも）を鍋で・・・
淡路産　鱧と淡路玉ねぎ　しゃぶしゃぶ鍋

鱧のアラでとった出汁に　淡路玉ねぎを浮かべ・・・
そこへ　鱧をしゃぶしゃぶ！

サッと　スダチを一搾り
まずはサッパリ味で。

お次は
玉ねぎの甘みが加わった出汁と共に。

〆は　素麺！
雑炊も◎

「湯引き」や「炙り」とは　また違った美味しさです。
是非、是非、おすすめいたします。

そして　お料理を盛り上げてくれる　美味しい日本酒たち。
やっと　手に入った・・・
福岡県　繁桝（しげます）
夏に夢る雪　純米大吟醸　にごり酒

ずっと　気になってた・・・
山形県　初孫（はつまご）
海斗　純米大吟醸　生酛　原酒

サケ　コンペティション　２０１９
純米部門　第１位に輝いた
広島県　宝剣（ほうけん）
純米酒　レトロラベル

今宵　おかげ様で　早い時間帯は満席のご予約。
誠にありがとうございます。
２０時以降　お問合せ頂けますと　嬉しゅうございます。

どなた様にとりましても　素敵な週末になりますように。
ご連絡　心よりお待ち申し上げます。