９月１０日　月曜日

非常に湿った空気
降ったり止んだり　曇ったり明るくなったり・・・
今日は一日　落ち着かない天気になりそうです。

昨日９日は　重陽　菊花の節句
そして　秋の酒「ひやおろし」の解禁日でした。

スッキリ爽やかな夏酒から
円熟した美味しさを発揮する　「ひやおろし」「秋あがり」へと・・・

秋の夜長　ほっこりと呑みたい・・・そんなお酒たちをご紹介します。

まずは解禁になった秋酒　第一弾

今や大人気の　岩手県盛岡
赤武（あかぶ）　純米ひやおろし
秋の食材と合わせる事で　変幻自在な素晴らしい出来です！
まずは冷酒で・・・ぬるめに燗すると　また違った楽しみが・・・

第二弾は・・・
秋田県　雪の茅舎
山廃純米　ひやおろし

ほのかに乳酸系の穏やかで落ち着いた香り
山廃仕込みの酸味は　喉ごしにキリっと！
ぬる燗にすると　芳醇旨口に大変身！

そして　菊姫ファンの皆様へ・・・
石川県
菊姫　限定にごり酒
甘いよ！旨いよ！
女性にも人気の白酒です💛
加賀伝統料理　治部煮
当店の治部煮は　ちょっと濃い目のお味。
このにごり酒との相性抜群です。

お天気　不安定な夜になりそうですが
皆様のお越しを　心よりお待ち申し上げます。
どなた様にとりましても　素敵な一週間になりますように・・・・・