８月２９日　水曜日

秋刀魚　豊漁のニュース！

あまりに獲れすぎて　港では水揚げ量を規制しているそうで・・・
何とも嬉しい悲鳴です。

でもね・・・
食べられる分だけにしましょうね。
欲張って　罰当たりな事しないよう希望したいと思います。

さて・・・
本日ご紹介は・・・
北海道産　蝦夷ほや
なんて綺麗な色でしょうか　💛
ほや好きの方には　たまらない色ですね。

山葵醤油で・・・
身から絞った「ほや汁」にくぐらせて・・・
甘酢を付けて・・・
クセの無い　天然ほやを　存分に味わってくださいませ。

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。