７月２７日　金曜日

連日　過ごしやすく・・・
気持ち　緩んでしまいそうな・・・

熱帯夜からも解放され　睡眠充実しておりますが
この解放感が　少々怖い。
明日には台風が襲ってきます。
そして置き土産に　また猛暑がやってくるそうな。

この土日　ご予定組まれている皆様　どうぞお気を付けくださいませ　m(__)m

昨夜は　女将特製　フルーツトマト「華クィーン」のコンポートを
沢山の皆様にご賞味いただけましたこと　誠に恐縮でございます。
お付き合い下さいました皆々様　誠にありがとうございました。

「秋が来ちゃったみたいだね・・・」
そんな会話が飛び交う店内。

だからなのか・・・秋色食材！！！

中国雲南省産　大きな松茸でございます。

もう既に　築地には沢山並んでいるんですね・・・・・

今夜のおススメは
牡丹鱧と松茸の吸い物仕立て

骨切りして　湯通しした鱧は　牡丹の花のよう・・・
鱧のアラで摂った出汁に　松茸の香りを添えて　吸い物仕立てに。

ご希望いただければ　そのまま土瓶蒸しにも！

季節先取りではございますが
連日の猛暑で　疲れた身体に　温かい一杯をどうぞ。

今宵　カウンター席が後わずかでございます。
お問合せ頂けますよう　お願い申し上げます。

ご連絡　お待ちしております　m(__)m