４月２４日　火曜日

春と言えば・・・山菜

お品書きに載せれば　必ずご注文が入る人気者です。

タラの芽・蕗の薹・こごみ・うるい・・・・・
最近人気の代表４品。

そこへ・・・北海道から　これまた稀少な山菜が届きました！
行者にんにく（俗名　アイヌネギ）
北海道の天然物です。
食べ頃のサイズになるまで　最低でも３年はかかると言います。

疲労回復
スタミナアップ
血液サラサラ
新陳代謝　活発

シャキシャキした歯ごたえ
旨味もあり　香りも豊か

酢味噌と和える「ぬた」がおすすめですが・・・
天婦羅にすることで　ニンニクのような香りが漂い　食欲増してきます！
茄子・豚肉と共に　味噌炒めなんてどうでしょうか？

気温差・季節の変わり目など　体調崩しやすい時。
どうぞ　たっぷりお召し上がりくださいませ。

本日も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます　(*^▽^*)