４月１１日　水曜日

春の嵐となりそうな・・・

「メイストーム」と名付けられた　台風並みの暴風が吹き荒れる季節
正に今日は　そんな空模様

日が昇ったばかりだというのに　暗くて残念な朝です。

そんな天気に負けてなるものか・・・と
店内は益々　春の食材たちで華やいでおります。

山形　浅葱（あさつき）と　霜降りほたて　酢味噌和え

サッと茹でた　シャキシャキの浅葱
サッと湯通しした　ほたての霜降り
京都の白味噌をベースに　大将の舌加減で調製した酢味噌
何とも言えぬ　絶妙な組み合わせ💛

ご一緒に　こんなお酒たちも・・・
食中酒として大人気の
京都　澤屋まつもと　守破離　純米酒

震災から復活・・・人気急上昇
岩手　赤武（あかぶ）　純米吟醸　山田錦

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます　(*^▽^*)