９月１１日　月曜日

気持ち良い秋晴れが続いています。
何をするにも、何処に行くにも・・・とにかく快適☀

この週末はいかがお過ごしになられましたか？
お仕事に行くにも、行楽に出かけるにも、足取り軽くなるような陽気。
勿論、気持ちよい秋風感じながらのお昼寝も最高💛

そんな秋　真っ盛り！
どなた様も　秋刀魚には目が無いようで・・・
仕入れれば、その日のうちに飛ぶように売れ・・・
今や秋の食卓には欠かせない存在でございますね。

その昔、サンマもイワシも下魚の類でありました。
力仕事の労働者には格好のスタミナ源。
江戸時代後期の資料には
「下々の者　好みて食らう。　　この頃まだ　下賤の食物として　御旗本の家にて食わぬ人多し」
と記されているほど・・・。

それが今や、どなた様も、サンマもイワシも「我こそは！」という勢いで召し上がります。

季節の美味しいものに　上も下も無い！
そんな時代に生まれて良かったぁ～～～　(^^♪

本日も沢山仕入れております！！
刺身で・・・
塩焼きで・・・
茗荷・白ネギ・生姜・一味唐辛子・出汁醤油で和えた　刺身の薬味和えも・・・

その他にも秋の食材　色々揃えてます。
思う存分　秋を満喫してくださいませ。

今宵も素敵な酒席となりますように。
素敵な一週間になりますように。