６月８日　木曜日
梅雨入りのニュースを聞き　迎えた朝の空は
より暗く　雲の厚みを感じます。
その中で唯一の救いは　風に揺れる紫陽花の群生
白と紫のコントラストが　ひときわ輝いて見えるのです。

こんな季節は　晴耕雨読の生活に憧れます。
「晴れた日は田畑耕し、雨の日は家に籠って読書する」
悠々自適・安居楽業・・・お天気任せの気ままな生活・・・・・

そんな生活が出来たら、どんなに楽しいか・・・
雨の日だろうと、風の日だろうと、戦い続けるのが世の常。
だからこそ、ほんのひと時の癒しを求めに彷徨うのかもしれません。
「そんな癒しの場であれ！」
肝に銘じて　本日も準備に取り掛かりたいと思います💛

昨夜も雨降りの不安がある中、沢山の御来店　誠にありがとうございました。
少しは安らぎの時間を　ご提供出来ていましたでしょうか？

久しぶりに入荷した　江戸前の穴子
天婦羅でご提供しましたが・・・嬉しいことに大好評！
少し小ぶりの穴子ですが、サクッと揚がった衣と、フワッとした身は絶品です！

そして　淡路産の鱧
一番人気は　定番の湯引き（おとし）
丁寧に、皮ギリギリまで骨切りし熱湯にくぐらせ・・・
冷やして、自慢の梅肉添えて・・・

そしてこれまた、人気急上昇なのが
豚ロース　粕味噌漬焼き
しっかり漬かった風味豊かな豚ロース
こんがり焼けた粕味噌の香りが店内に広がります。

そんな肴をあてに　今宵も一献！
ご来店を心よりお待ち申し上げます。

素敵な一日になりますように・・・・・(＾◇＾)