４月１日　土曜日
気持ち良いスタートは期待していませんでしたが・・・
この日が来たのは確かです！
４月到来🌸
エイプリルフールの日だけど、本当の４月！

そしてもう一つ　嘘じゃない　本当の話！
しつこく宣伝！
本日より　閉店時間２５：００
２時間の延長です
宜しくお願いいたしますm(__)m

そして　手前みその話で恐縮ですが・・・

先日　「ほら！　食べてみな！」
私の目の前に出された「ホタルイカ」
お客様には日々お奨めしているのに、しっかり味わってなかった私・・・
「あぁ～～～　美味しい💛」

大将の目利きで仕入れてくる「ホタルイカ」
やはり絶品です！

「ホタルイカ」は仕上げの処理に手間がかかる一品。
目を取り、口ばしを取り、背骨を抜く
この処理を丁寧にすることで、どなた様にも美味しく召し上がっていただける一品となります。
お口の中に違和感が残らないように・・・
すぅ～っと美味しさだけを感じられるように・・・
何十パイもの「ホタルイカ」を　一パイ、一パイ　優しく愛情込めて・・・

「仙人のような人だね・・・（笑）」
そんな会話をした昨夜。
実直な大将が仕込む　実直なお料理を　今宵も是非　みやざわ　で・・・・・
宣伝マン　女将　頑張ります！！！

大将の愛を感じに、今夜もお気軽にお立ち寄りくださいませ(*^-^*)
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます(＾◇＾)