スミマセン・・・少しご無沙汰しちゃいました(>_<)
梅雨に負けじと・・・なんて言っておきながら、不安定な天候にリズムを崩されております。
本日５時に仕事に出かける長男を見送り・・・
次男が登校する８時まで、時間が有り余り・・・
洗濯・ゴミだし・キッチンの掃除・・・そしてブログ。
けっこうやれることが沢山！
空も少し明るくなってきて、順調な滑り出しです(*ﾟ▽ﾟ*)

まだまだ梅雨真っ只中ですが、いよいよ夏本番間近！

夏・・・と言えば　鱧　です！
もちろん関東は鰻！　と、言いたいところですが・・・
ご家庭では中々召し上がれない　この鱧！
これからどんどん美味しくなってきますよ。

これは定番、鱧の湯引き
しっかり骨切りした身を、サッと熱湯にくぐらせます。
綺麗に花が咲けば完成！
氷水で冷やし、程よい酸味と甘みの梅肉を添えてご提供。

そしてもう一品、鱧のフライもお薦めです。
塩とスダチで召し上がっていただきます。
塩を付けることで、鱧の甘味が引き立ち、香り豊かなスダチで引き締めます。
う〜〜〜〜〜ん　極上！！！
是非お試しください。

さぁ、そろそろ次男坊の朝食の準備です。
夏の大会一週間前！
食事にも気を使います。
試合本番をベストな状態で迎えられるように・・・・・。

では、本日　６月最終日
素敵な一日となりますように・・・

皆様のご来店　心よりお待ち申しあげます(^O^)