２月６日　金曜日

昨日よりも　さらに暖かさが増す予報

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

今日は
二十四節気　立春
七十二候　東風解凍（はるかぜ　こおりをとく）

春の風が　川や湖の氷を解かし始める頃

まさに　暦通りの春風が　吹いてくれそうです

百人一首の中で　数少ない　記憶の片隅に残る歌

東風吹かば　匂いおこせよ　梅の花
あるじなしとて　春な忘れそ
菅原道真　作

基本　百人一首は「坊主めくり」しか　しませんでしたが・・・（笑）
なんとなく「東風」という言葉が　私の脳に刺激を与えたのかもしれません　(^^♪

今日は　とても希少な蟹を仕入れました！
鳥取産　毛蟹　メス　子持ち北海道では　メスの捕獲は禁止されております
鳥取では稀に水揚げされる　メス蟹
せこがに同様　内子と味噌が美味とされるようです
今回　豊洲市場に試験的に入ってきた子たち
有難く　丁寧に　調理させていただきます

さて
本日のご予約に　一件　キャンセルが入りました
１７時～１８時までに　お越しいただけますお客様
カウンター席でのご案内ですが　よろしければ　ご検討くださいませ

体調崩される時季でございます
どうぞ皆様　くれぐれもご自愛専一になさってくださいませ

今日も素敵な一日を！
皆様のご健康を　心よりお祈り申し上げます