２月２日　月曜日

寒さピークの月に入りました！

２月　如月

如月「きさらぎ」→「衣更着」
寒さがまだまだ残る為　衣を更に重ねて着るという意味
この言葉が「如月」の由来という説を良く聞きます

まだまだ　厳しい寒さ残りますが
どうぞご自愛くださり　日々お元気に過ごしくださいませ

今宵は貸切のご予約を頂戴しております
ご予約　誠にありがとうございます

今宵は「お祝い」のお席！
とにかく豪華に・・・
そんなご注文を頂戴いたしました　(*^^*)

となれば　やはり　蟹！
まずは　毛蟹
刺身と炊込みご飯で・・・
そして　越前蟹

伊勢海老　こちらも刺身で！

松阪牛合鴨　鉄板焼きのご注文です！

九州　対馬で水揚げされる
のどぐろ　最高級ブランド
紅瞳（べにひとみ）
「地獄縄」という特殊な釣り方で丁寧に漁獲され
傷や鮮度、体型やサイズを厳しく選抜されたものだけが名乗れる逸品です！

どれもこれも　豪華な食材ばかりの一日！
その価値に見合ったお味を表現できますよう
しっかり調製させていただきます

今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ
皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます