３月１０日　月曜日

雪が舞った週末から一転
一気に春めいて　陽射しの温もりに浸っております

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

暦の上では　今は
二十四節気　啓蟄
七十二候　桃始笑（もも　はじめて　さく）

土中で冬ごもりしていた生き物たちが目覚める頃
そして
桃の蕾が開き　花咲き始める頃
（昔は「咲く」という言葉を「笑う」と表現したそうです）

このまま　春の陽気が続いてくれますよう　祈るばかりです！

そんな陽気にピッタリの一本！
福島県会津から
桐の花春　純米酒　本生氷温熟成
本生で　うっすらオリを絡めたまま　1年間　マイナス温度で貯蔵！
爽やかで　ジューシー
ふんわり　軽やかな香り
福島の酒屋さん　オリジナルの一本です！

そして　そろそろ　旬も終わりに近づいてきました・・・
北海道　きんき　大将と女将が　一番愛する魚です（笑）
焼いて良し！　煮て良し！
何とも言えない味わいある魚です！！

昨夜　届けてくださった・・・
益子焼　チモイ窯さんの長皿
これで　合計１２枚になりました！
大きくて　重たくて・・・（笑）
そんなチモイさんの器は　唯一無二の作品！
とことん愛して　とことん使いこなし　当店になくてはならない存在に上り詰める！
そんな存在です　(*^^*)

今宵も　早い時間帯は　満席とさせていただきます
何卒　ご了承くださいませ　m(__)m

今日も素敵な一日を！
皆様のご健康を　心よりお祈り申し上げます