１１月１４日　火曜日

朝から　お天道様に照らされて
昨日までの寒さが　少し和らいでおります

皆様　お元気にお過ごしでいらっしゃいますか？

昨夜　今季初めて　店内で暖房をつけました！
つい先週までは　蚊取りベープをつけておりましたので・・・
この変わり身！　恐るべしです！

そろそろか・・・そろそろか・・・と　ご案内しながらも
暖かかったおかげで　鱧がいまだに元気に出荷されてきます！

冬眠に入る前の　名残の鱧
脂がのって　とっても美味です！
土瓶蒸し用に仕込んだ　艶々な姿

北海道　鰤（ぶり）照り焼き
まるで　チョコレートケーキのような・・・
タレを塗りながら焼く方法もございますが　当店は　こんな感じ！
山椒を添えても　いいですね　(^^♪

今宵も素敵な酒席となりますように！
素敵な一日になりますように・・・(^_-)-☆