８月１９日　土曜日

お盆が明け　８月終盤
高校野球甲子園大会も　今日は準々決勝

もう　夏が終わろうとしています・・・

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

暑すぎた　この夏も
気づけばあっという間・・・・・

毎度のことですが　季節の移ろいに襲われる寂寥感
その寂しさを　期待感に変えていくべく　旬の食材と向き合ってまいります！

北海道　大シジミ
夏のシジミは「土用シジミ」といって　一度目の旬を迎えます
大粒の身は　出汁も取れて　身もしっかり食べられる！
ちょっと飲み疲れの身体を　労わってくれる食材です

 

富山の酒屋さまから　頒布のお酒　届きました！
富山県魚津市　UO（うお）　純米吟醸　生酒
富山湾でとれる魚介のために醸された　その名も「うお」

福井県福井市　常山　純米辛口「超」
よりシャープに　よりクリアに！
料理に寄り添い　お好みの温度帯に応えられる万能選手です

今宵も　満席のご予約　誠にありがとうございます
楽しい酒席となりますように・・・