４月７日　金曜日

異様な雰囲気の空・・・春の嵐

街中のものが　風にあおられ　舞い上がっています

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？
外出時には　どうかお気をつけなさってくださいませ

横殴りの雨になりそうな今宵
申し訳ないことに
そして　有難いことに　満席のご予約をいただいております

まさか・・・こんなお天気になるなんて・・・
そんなお客様の心の声が　聞こえてきそうな・・・(^_^;)

荒天の中　お越しくださいます皆様の為にも
しっかり準備・仕上げして　お待ち申し上げます！

今日は　こんな仕込み！
リクエストいただきました・・・
渡り蟹
シンプルに一番美味しい調理で・・・
蒸して　甲羅詰め
今日も　素敵なコントラスト
ひらめ　塩締め中
抜群のサイズです！
さわら
今宵は　カマを煮つけます
赤ムツ（のどぐろ）
煮つけの出汁に　まずは　アラから旨みをとって・・・
今日も　たっぷりございます！
森伊蔵

今宵も素敵な酒席となりますように
街中に　皆様の笑顔　溢れますように