１２月２０日　月曜日

凍晴の朝

凍てつくほど寒い　快晴の日のことを　凍晴（いてばれ）というそうです
今朝は　まさにそんな空

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

一日一日を　駆け足で過ごしていたら
あらあら・・・もう２０日！

一年間の集大成
本来ならば　ゆっくり振り返りながら過ごせたら・・・
なんて理想は　当の昔に捨てております（笑）

けれども　ご来店の皆さまと　少しでも「この年」のお話出来ましたら
他に代えがたき幸せでございます

今宵も貸切営業
毎年恒例で楽しみにしてくださいます　合鴨料理
鉄板焼き　そして　お鍋

良質な脂がのった　合鴨肉

この脂身が美味なのでございます！鉄板でネギと共に焼いて・・・
熱々をそのままお口に・・・

今日のつくねは　合鴨と鶏の合挽です！
旨味・香り・・・ご堪能くださいませ

ふわとろです　(^^♪

さすがに　熱燗つけましょか？！

今日も素敵な一日を！
どうぞご自愛くださり　年末年始をお元気に過ごせますように・・・