１２月１１日　土曜日

様々な方向へ　背中を押してくれる　今日の天気！

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

この「後押し」が　どれだけ励みになることでしょう・・・

さて　本日は　１５時からの　終日貸切営業
ご予定くださった皆様には　心よりお詫び申し上げます　m(__)m

「夜の営業　間に合うんじゃない？」
そんなお声が　聞こえてきそうですが・・・（汗）

なにせ　大将一人での　仕入れ・仕込み
終業後も仕込みつつ　それでもギリギリになってしまいます・・・
どうか　どうか　ご了承ください

いい具合に寝かせて食べごろ！
天然真鯛

同じく　寝かせた　天然シマアジ

三陸の牡蠣　含め煮にします

そしていつもの　せこがに合戦！
今季は　どれくらい捌いたでしょうか・・・

本日はこのお酒が　大活躍してくれそう・・・
マッカラン１２年　シェリーカスク

そして　ありがたいことに
お正月用の煮物　沢山ご予約いただいております
２５日　受付終了です
よろしければ　お声かけくださいませ　m(__)m

大根・京人参・京芋・蓮根・牛蒡・慈姑
お野菜の色を損ねないように　優しく焚き上げます
お正月の一品に　是非どうぞ

本日も素敵な一日になりますように
皆様のご健康をお祈り申し上げます