１１月２５日　水曜日

お寒うございます・・・

お天道様のお顔も　拝見出来そうにない一日になりそうですね。

皆さま　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

今日は
合鴨づくしコースのご予約を頂戴し　貸切営業

合鴨肉の鉄板焼き
合鴨肉と鴨団子の鍋
この２種の料理で堪能していただきます。

鉄板焼きの煙と香りが　店内に充満してしまう為
今宵は貸切とさせていただきました。

ご自身で焼きながら　熱々の肉に「大根おろし」をたっぷりのせて・・・
もちろん　焼きたての「長葱」とともに。

鴨鍋も　これまた絶品！
極上の出汁に包まれます。
鴨団子は　大将自慢の「鶏軟骨入り」
合鴨と鶏の合挽肉で仕込みます。
そうすることで　脂が強すぎず　旨味だけ十分に感じていただける仕上がりに！
長葱・玉ねぎ・椎茸・人参・生姜も加わります。

お味と香りは　皆様のご想像におまかせ(^_-)-☆

鉄板焼きは「貸切」の時のみ　承りますが・・・
鴨鍋はいつでもご予約承ります。
お気軽に　お問合せくださいませ。

そして先ほど
新宿花園神社　酉の市へ行って参りました。
飲食の出店が一切中止。
静かな・・・静かな・・・三の酉

今年は「アマビエ」さんも　ひょっこり！
店内が一気に明るくなります。

さぁ、これより準備始動！

今日もお元気で・・・
素敵な一日になりますように。