１２月６日　水曜日

スーパームーンの名残のおかげか・・・
早朝　まだ暗い空には　真っピカリなお月様！
東の空が薄く色づき　西の真っ黒な空に白く輝く月明かり。
別々の世界を見ているようで　不思議な朝でございました。

昨夜はお預かりのズワイガニを１０パイ捌いたり
コース料理の仕込みが続いたり・・・と大忙しの大将ですが。
「美味しかったぁ～～～」といただく一言は　まさに魔法の言葉。
ありがとうございます　m(_ _)m

昨夜のコース料理の一部をご紹介します。
あかむつ　塩焼き
ジューシーな脂がのったあかむつは　シンプルが一番！
薄塩で本来の旨味を引き出します。
パリッと仕上がった皮も香ばしくて美味。
天婦羅　２品
・うに　大葉のせ
・車海老
塩　または　天つゆ・・・お好みでどうぞ。
まながつお酒蒸し　桜エビ葛あんかけ
まながつおの優しいお味と　葛あんの優しい舌触り
ダブルの優しさにほっこりします。

こんなお料理　食べてみたい・・・
こんな食材　仕入れて欲しい・・・
などなど　出来る限りご希望にお応えできますよう努めております。
どうぞお気軽に　ご予約下さいませ。

今宵も早い時間帯は満席となりました。
２０時以降　お問合せ下さいますようお願い申し上げます。
どなた様にとりましても　素敵な一日になりますように。
ご連絡お待ちしております　(＾◇＾)