４月の声を聞くと同時に、沢山の春の食材が出始めました。

まずは　４月１日解禁の　「富山産　白エビ」
　　透き通るような白い体は火を通しても白いまま。
　　唐揚げにしてご提供。
　　その甘さ･･･お試しください！

そして　お次は　「ほたるいか」
　　サッと茹でた「ほたるいか」に自家製酢味噌をかけます。
　　トロっと甘い、いかワタの風味がたまりません！
　　ワサビ醤油・生姜醤油でも美味！

さらには　静岡から　「掘りたて　筍」が届きました！
　　ホクホク甘い、新鮮な筍。
　　大将自慢の薄味仕立てで煮つけます。
　　天婦羅もご用意！　塩でお試しください。甘さ倍増です！！

 

桜の開花と共に　次々と美味しい食材を目にするようになります！

是非、ご賞味くださいませ。

ご来店お待ち申し上げます！！！