大雨の予報で、昨夜の店内は閑散とし・・・
まぁ、こんな日はお客様とゆっくりお話しなさいよ・・・と、言うことなのか。
非常に話が盛り上がり、楽しい夜を過ごせました。
ご来店の皆様、ありがとうございました。

昨日に引き続き・・・

日本酒の新顔のご紹介！

まずは　福井県　黒龍　純米吟醸
もう有名なお酒なので、ご存知の方も多いですね。
飲み口はサッパリしていますが、酸味もしっかり効いてキレよく仕上がってます。
繊細な和食にピッタリです。
脂の乗った旬の焼き魚や、湯豆腐をポン酢で・・・なんて最高ですね。

 

お次は　秋田県　新政　№６　Ｓ-type　純米吟醸無濾過原酒
歴史ある秋田の名蔵・・・新政酒造の自信作です。
原料は全て秋田県産米。精米はグレードアップして、純米大吟醸格。
美しい酸味がはっきりと感じられ、白桃のような甘みと旨みが寄り添っています。
そう！　まるで白ワインのような・・・・・・

そして　栃木県　鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし
当店の定番　鳳凰美田
秋酒ともいえる「ひやおろし」です。
冬に仕込まれた酒を、夏の間、蔵の冷蔵庫でゆっくり熟成。
涼しい蔵で味わいを深め、程良く熟成した酒を、
二度目の火入れを行わずに瓶詰めされたのが「ひやおろし」
マスカットのような香りが漂い、酒米の王様「山田錦」の特徴を最大限に活かした秋酒です！

秋の味覚に合わせて、美味しい日本酒いかがでしょうか？

お天気も回復！
気持ちいい夜になりそうです。
皆様のご来店　心よりお待ち申しあげます　(*ﾟ▽ﾟ*)