本日９日　定休日
師走のかきいれ時・・・お休みするのはもったいない気がしますが・・・

やはり、休日というのは必要不可欠なようで・・・

昨日、南部鉄瓶を購入してきた大将。
店の中で暖をとるため、七輪で火を起こしています。
その七輪で湯を沸かしたい・・・

念願の鉄瓶を手に入れ、早速嬉しそうに・・・

そんな鉄瓶デビューの昨夜、沢山のお客様にご来店いただき、厨房の中はパニック！
またもや、客席は志織ちゃんにお任せして、大将と二人で厨房にこもりっぱなし・・・

「ん？　何だか焦げ臭い？」

七輪の火はあまりにも強く、あっという間に鉄瓶のお湯が蒸発！
空焚きになっていました。

卸したての大事な鉄瓶・・・急ぎ火から下ろし、厨房に運んできた大将・・・
焦っていたのでしょうね・・・
そのまま自然冷却しておけば良かったのに、水を差してしまった・・・

結果、右手３本指、火傷です。
チンチンに空焚きしてしまった鉄瓶・・・蒸気に吹かれてしまいました(>_<)

「なんてこったい！」
大事な右手、痛くて痛くて力が入らず・・・
何とか痛みをこらえて、料理を仕上げ・・・
何を心配するかと思いきや、自分の指より、鉄瓶の無事を確認・・・

仕事が終わり、応急処置。
ワセリンをたっぷり塗って、ラップでくるみ、そのまま就寝(-_-)゜zzz…

今日一日様子を見れば、何とか回復することでしょう。
なので、やっぱり休日って大事！
ラップを巻いたまま、朝食を食べる大将。
何とも痛々しいです。

大事な鉄瓶も無事で、良かったね！

と言うことで、本日はゆっくり・まったりの休日を過ごさせていただきます。

また明日から、皆様と楽しい時を過ごせますように・・・・・