今日はどんより曇り空・・・夕方には雨？？？？？
この雨を境にまた寒くなってくるそうです。
屋上で育てている母の草花達も越冬の準備
今しがた、通販で購入した家庭用ビニールハウスが届きました。
早速組み立てて、ハイビスカスを入れてあげようと思います。
ジャーン　　命の『だし』です

まずは、昆布から・・・

昆布を取り出し、お次は鰹節・・・

あくを取り、きれいに濾して・・・黄金色の『だし』の完成です！！
煮物、汁物にはもちろん。
当店自慢の「だし巻き玉子」や、「焼きおにぎり」のつけだれにも使います。
酢の物の「三杯酢」にも・・・だから、当店の「酢」は飲めるのです！！
毎日毎日、心をこめて・・・
「みやざわ」の味の命となるこの「だし」に主人の魂を込めます。
是非、ご賞味ください。