本日もシトシト冷たい雨・・・・・

ラストスパートかけるはずの１２月初日からこの雨・・・・・

出鼻をくじかれた感じがします。

そんな冷たい雨の中、昨日のご予約のお客様・・・ありがとうございました。

昨日は　『合鴨　鉄板焼き　&　鍋』　コース

　・鉄板焼き・・・長ネギと一緒に焼いて、たっぷりの大根おろしと共に。
　　　　　　　　　　くせの無い、ジューシーな脂が美味です。

　　　　　　　　　　お肉と言えば「赤ワイン」
　　　　　　　　　　今年の新作、ボージョレ・ヌーボーと共に・・・・・

　・鍋・・・白菜、きのこ、水菜、長ネギ、豆腐　　醤油ベースの当店自慢の鍋だしで。
　　　　　　火を通しすぎない程度に、煮込んだ鴨肉、焼きとは全く別の顔を見せてくれます。

　　　　　　ここでは、やっぱり日本酒。
　　　　　　熱々の鍋に　・・・　キリッと冷えた純米酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　 更に温まる純米燗酒　　　

　　　　　　「土鍋　と　徳利」　・・・　いやぁ〜、日本人だなぁ〜と感じる光景です！
　

　　　　　　仕上げは、鴨の風味たっぷりの鍋だしで、煮込みうどん。
　　　　　　ピリッと七味唐辛子を効かせて・・・・・

写真でご紹介出来ないのが残念ですが・・・・（只今、メンテナンス中です。すみません）
私の文章で想像してみてください。

　　　　　　　
本日も、テーブル席はご予約が入っておりますが・・・
カウンター席は、たっぷりご用意できます！

酒燗器「かんすけ」の目の前で、熱々の燗酒召し上がりながら、一緒に温まりませんか？

寒い時こそ「みやざわ」へ・・・・・・

心よりお待ち申し上げます。