でも、気温は一時の猛暑日に比べると、少し低めでしょうか・・・。
過ごしやすい朝を迎えました。
でも、まだまだこれから・・・気をつけないといけません(>_<)

昨夜もお盆中だというのに、非常に沢山の方にご来店いただきました。 ありがとうございました。

椅子が余ることなく、満員御礼でありましたが・・・ こうなると、毎度の如く反省点ばかりで・・・・

お客様の呼びかけに、すぐに反応できなかったり・・・
灰皿交換がスムーズにできなかったり・・・
お飲物のおかわりに気付けなかったり・・・ 自己嫌悪です(>_<)

お客様の食事のペースや、会話の流れを汲み取って、タイミングを計る。
お食事を口に運んでる時の表情を観察する。
ちょっとした仕草で、何を望んでいらっしゃるのか感じ取る。
どれもこれも、私の大事な仕事。
う〜〜〜〜〜ん 　まだまだです・・・・・(>_<)
もっともっと頑張らなきゃ！！！！！

今夜も既に３組のご予約を頂戴しました。
まだ少し、お席のご用意出来ます。

真心込めて、気持ちよく過ごしていただけるよう、努めたいと思います。
皆様のご来店、心よりお待ち申しあげますm(_ _)m