８月２７日　火曜日

ちょっと涼しくなってきたので　油断しがちです・・・
汗も然程かかないので　水分摂り忘れます・・・
これが危険！
どうぞ　みな様　まだまだお気を付けくださいませ。

さて　本日は珍しいお魚を・・・
どれも　夏に美味しいお魚たち
上から　　スズキ・鱧・・・そして　メイチダイ
メイチダイ
「タイ」と名前に付きますが　スズキ目フエフキダイ科の魚です。

真っ白な身です。
夏に脂が乗って　美味しくなります。
産卵期に向けて栄養を蓄える時期なのです。
お刺身・・・忘れられない一品になるかも💛

本日　一押しとさせていただきます！！！

このサイズ　おわかりいただけますでしょうか？
何とも立派な　ごぼう　です。
治部煮が大好きなお客様のご予約。
このごぼうも一緒に煮つけます！

しっかり下処理したごぼうは　ビックリするぐらい柔らかいのです。
是非　ご賞味下さいませ。

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を　心よりお待ち申し上げます　(*^▽^*)