１２月１３日　木曜日

すす払い

江戸時代　江戸城の煤払いを　１２月１３日と定めていた名残だとか・・・
「歳末大掃除」というよりは　『年神様を迎えるためのお清め』という信仰的な行事として行われたそうです。

気になるところ多けれど
いまだ手付かず　すす払い　　by.女将

今週は店内も歳末らしさ満載。
・・・ですが・・・
本日は御予約も少なく　まさに狙い目でございます。

ここ数日の厳しい寒さで　「どうぞお気軽に・・・」とは言い難いのですが。
とにかく店内温めて　ストレス無い空間をご提供したく　努めて参ります！

今日の仕入れ　一押しは・・・・・

見事なサイズの　大根
長年お世話になっている　篠崎新町商店街「中村屋青果店」さんから頂いております。

魂込めて　お刺身に添える「ツマ」としても本領発揮してくれますが・・・
大人気の　鰤大根　を仕込みます！
太くて　まっすぐで　真っ白で　甘くジューシー
鰤の旨味を　存分に吸収していただきましょう！！！

そして　同じく　長きにわたりお世話になっている
篠崎新町商店街　「伊勢元　谷酒店」さんから　素敵なお酒！

山形県　栄光富士　ZEBRA（ゼブラ）
純米大吟醸　無濾過生原酒

新潟県産　五百万石５０％磨きで醸されました。
とても上品な旨味
スッキリとキレのある純米大吟醸
非常に美味しいです！

地元仕入れの美味しい食材とお酒で　今宵も一献！
皆様の御来店を　心よりお待ち申し上げます。

素敵な酒席になりますように・・・・・(*^▽^*)